Meu congelador é minúsculo.
Sim, para mim é. Por que eu gosto de ter comida congelada para comer comida caseira mais vezes e precisar ir menos a restaurantes durante a semana. Mas eu preciso fazer uma mágica para caber mais coisa. Quando o Davi começou com as papinhas uma amiga me ensinou a congelar os alimentos dele em forminhas de gelo. Quando eu percebi que isso era prático por que eram porções individuais e que poderia ganhar espaço comecei a fazer o mesmo com minha comida.
Congelo em potes de plástico de preferência quadrados para acomodar melhor e ganhar mais espaço.
Essas fotos são das "porção família" para uma refeição.
Depois "desinformo" e coloco em sacos plásticos próprios para congelar.
Olha a diferença de espaço que ocupam no congelador
Costumo etiquetar com data e o que tem dentro (a não ser que seja óbvio). Uso fita crepe ou escrevo no plástico com caneta permanente.
Assim, eu cozinho uma vez uma panelada que dá para uma ou duas semanas dependendo do cardápio. E vou descongelando aos poucos e comemos comida fresquinha sempre. Sem a sujeirada de cozinhar ou sem ter que dedicar o tempo necessário para isso.
